技術仕様
- 最大酸度
- ≤ 0.2%
- ポリフェノール
- > 500 mg/kg
- 過酸化物価
- < 8 meq O2/kg
- オリーブ品種
- Memecik, Ayvalık
- 収穫時期
- 10月～11月（早摘みのみ）
- 風味プロファイル
- 力強いフルーティーさ、青々しさ、アーティチョークの風味、しっかりとしたピリッとした後味
- ご用意可能な容量
- 250ml, 500ml, 750ml
- 認証
- EU Organic, ISO 22000, Kosher
適した用途
グルメ小売ファインダイニング限定エディション健康志向市場