プレミアム輸入業者
オランダ課題
あるグルメ輸入業者は、イタリア産の価格を伴わずにトスカーナ級のポリフェノールプロファイルを求め、加えて小売表示のための収穫年保証を必要としていました。
アプローチ
アーリーハーベストのMemecik(ポリフェノール>500 mg/kg)を同社のFrantoio基準パネルと照合し、ロット単位のCoAとEU 1019/2002準拠の表示とともに10月分のアロケーションを確保しました。
成果
仕様同等のオイルを大幅に低い着地コストで実現し、バイヤーがボトル正面に記載できる収穫年トレーサビリティも提供しました。
−22%
従来のイタリア産比 着地コスト
>500
ポリフェノール MG/KG
12か月
先行アロケーション
