Erken Hasat
Erken Hasat Premium
Elle toplanan erken hasat Memecik ve Ayvalık zeytinleri, hasattan sonraki 4 saat içinde 27°C altında sıkılır. En fazla %0,2 asitlik ve 500 mg/kg üzeri polifenol; ticari natürel sızma zeytinyağlarında doğal olarak bulunan en yüksek değerlerden biri. Yoğun meyvemsi ve otsu, belirgin enginar notalarıyla.
- Maks. asitlik
- ≤ 0.2%
- Polifenol
- > 500mg/kg
- Mevcut Boyutlar
- 3
EU OrganicISO 22000Kosher
Teknik özellikler
- Maks. asitlik
- ≤ 0.2%
- Polifenol
- > 500 mg/kg
- Peroksit değeri
- < 8 meq O2/kg
- Zeytin çeşitleri
- Memecik, Ayvalık
- Hasat dönemi
- Ekim-Kasım (yalnız erken)
- Tat profili
- Yoğun meyvemsi, otsu, enginar notaları, güçlü biberimsi bitiş
- Mevcut Boyutlar
- 250ml, 500ml, 750ml
- Sertifikalar
- EU Organic, ISO 22000, Kosher
Kullanım alanları
Gurme perakendeFine diningSınırlı üretimSağlık odaklı pazarlar