حصاد مبكر
Early Harvest Premium
Hand-picked early-harvest Memecik and Ayvalık olives, milled within 4 hours of harvest at under 27°C. Max 0.2% acidity with polyphenol content above 500 mg/kg — among the highest naturally occurring in commercial EVOO. Intensely fruity and grassy with pronounced artichoke notes.
- أقصى حموضة
- ≤ 0.2%
- البوليفينولات
- > 500mg/kg
- الأحجام المتوفرة
- 3
EU OrganicISO 22000Kosher
المواصفات الفنية
- أقصى حموضة
- ≤ 0.2%
- البوليفينولات
- > 500 mg/kg
- قيمة البيروكسيد
- < 8 meq O2/kg
- أصناف الزيتون
- Memecik, Ayvalık
- موسم الحصاد
- October – November (early only)
- ملف النكهة
- Intensely fruity, grassy, artichoke notes, strong peppery finish
- الأحجام المتوفرة
- 250ml, 500ml, 750ml
- الشهادات
- EU Organic, ISO 22000, Kosher
مثالي لـ
Gourmet retailFine diningLimited editionsHealth-oriented markets